「ヒルナンデス」パン屋さん50人が選んだ「今本当に食べるべきパン」紹介！
7月8日「ヒルナンデス」で放送された、パン屋さん50人にアンケートをとった「今本当に食べるべきパン」で紹介された人気のパン屋さんを紹介したいと思います。
TOLO PAN TOKYO「世田谷バゲット」「ヒガシヤマ」
形が特徴的な「世田谷バゲット」、パン生地をひねったツイスト状のバゲットは、TOLO PAN Tokyoの代表的なパンの一つです。
コクあるガチョウの油を使用しており、香りもあり噛み応えもあるとても人気のパンです。
TOLO COFFEE & BAKERYではランチやコース料理を頂く事も出来ます。
世田谷バゲット：230円
ヒガシヤマ：550円
TOLO PAN TOKYO（トロパン トウキョウ）
東京都目黒区東山3-14-3 中里ビル 1F
TEL:03-3794-7106
営業時間：7：00～19：00 日曜営業
定休日：毎週火曜日、第1・3水曜日
panda「カレーパイ」
pandaのカレーパイ、色が黒いのは、デニッシュにカカオが練りこまれているからです。
カカオのデニッシュに白カレーが入っているという斬新なカレーパイの生地はサクサクで、食感がとてもよく中の白カレーもスパイスが効いていて人気のパンです。
カレーパイ：320円
panda
東京都文京区本郷3-16-10 北星舎ビル 1F
TEL:03-5844-6357
営業時間：月～金7:30～22:00 土・祝]9:00～22:00
nukumuku「フランスパンドーナッツ」
nukumukuのフランスパンを揚げずにドーナッツにしている「フランスパンドーナッツ」。
1Fはベーカリーで2Fはカフェになっており、フレンチトーストやパニーニ、ハンバーガーなどのカフェメニューや、前菜盛り合わせやお肉料理、デザートも食べることが出来ます。
人気のパンは世田谷区公認で世田谷土産にも指定されている人気のパン屋さんです。
フランスパンドーナッツ：248円
パン盛り合わせセット：900円
nukumuku
東京都世田谷区太子堂 5-29-3
TEL:03-6805-5411
営業時間：1Fshop 8:00～20:00 2Fcafe 8:30～18:00
金曜、土曜日：2Fcafe 8:30～20:00 日曜営業
定休日：月曜日、第１．３．５火曜日
ポワンエリーニュ（POINT ET LIGNE）「アンビザー」
POINT ET LIGNEの「アンビザー」は、新食感のあんぱんで誰にも真似できない美味しさなのだそう！
生地はバゲットとほぼ同じ材料を使用し、「セミハード系」のパンとなっています。
普通のあんぱんに比べて生地が薄く堅いので、バゲットのようなしっかりとした食感のあとに、あんこのなめらかな食感が楽しめます。
材料のあんこは、黒糖を加えている為、舌触りがさらになめらかになっています。
アンビザー：238円
ポワンエリーニュ（POINT ET LIGNE）
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1F
TEL:03-5222-7005
営業時間：ベーカリー平日 11:00～21:00 土日祝 10:30～21:00
日曜営業
定休日：無休（新丸ビルに準ずる）
セントルザベーカリー青山店「角食パン」
セントルザベーカリーは食パン専門店ブームの火付け役になったといわれ、商品は3種類の食パンのみのパン屋さんです。
一番人気は北海道産のゆめちからを使用した「角食パン」で、1日に平日約1300本、土日には1500本ほども売れる人気パンです。
生地作りには水はほとんど使わず脱脂乳を使用することで、パンの甘味と風味を増す効果があるそうです。
前の日に発酵させた発酵種を使用することで、味の深みがさらに増すのだとか。
さらに、小麦粉を熱湯で処理した湯種をパン生地に入れる事によって、パンがしっとりとモチモチになるそうです。
「角食パン」972円…北海道産の小麦粉を使用し、味が濃くモチモチとした食感が特徴
「プルマン」972円…アメリカカナダ産の小麦粉を使用し、角食パンに比べて軽い味わいと食感
「イギリスパン」864円…フランス産小麦粉入りで独特の香りがあり、トーストにすると美味しい
食べログ・セントル ザ・ベーカリー （CENTRE THE BAKERY）
セントル ザ・ベーカリー 青山店
TEL:03-6451-1067
東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル1F
営業時間：10:00〜19:00 日曜営業
定休日：無休
ルパンドゥジョエル・ロブション「夏野菜とソーセージのフォカッチャ」
ル パン ドゥ ジョエル・ロブションは、世界的に有名な三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」のパン専門店で、料理あってのパンというのが他のベーカリーとは違う所です。
一流フレンチの技法を取り入れた総菜パンが人気です。
夏野菜とソーセージのフォカッチャは、まるで高級料理を食べている感覚になるパンと高評価されています。
フォカッチャの生地には、マッシュポテトを入れる事で食べ応えがある生地に仕上げ、ズッキーニとパプリカにはバジルソースで下味をつけています。
一つ一つ丁寧に下ごしらえをした食材をフォカッチャの生地にのせ完成した総菜パンは、見た目も味も楽しめます。
夏野菜とソーセージのフォカッチャ：540円
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション » Joel Robuchon
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店
TEL:03-6434-1837
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ B2F
営業時間：10:00～21:00 日曜営業
定休日：不定休※渋谷ヒカリエに準ずる
まとめ
どのパンも美味しそうで食べたくなってしまいますね。
気になるパンがありましたら是非チェックしてみてください。
