「スッキリ」で紹介されたベトナム料理バインミーが食べられる名店は？
「スッキリ」で放送された、バインミー愛好家がおすすめする都内で美味しいバインミーが食べられる名店を紹介したいと思います。
そもそもバインミーって何か知っていますか？
近年バインミーにハマる人が続出しており密かに流行しているんですよ。
そんなバインミーの魅力や名店を紹介していきますね。
ベトナム料理「バインミー」とは？
バインミーとは、ベトナムで食べられているバゲットのサンドイッチの事なんです。
日本でサンドイッチといえば、食パンで具を挟むスタイルですよね。
ベトナムでは、フランス領だったということもあり、フランスパンを丸ごと使ったバインミーというサンドイッチが生まれました。
また、ベトナムでバインミーに使われるバゲットは、少し柔らかいフランスパンが特徴なんです。
日本人がイメージする硬いバゲットと違い、ボリューム満点でもソフトで食べやすいのもいいですよね。
バインミー☆サンドイッチ
「バインミー☆サンドイッチ」さんは、バインミーがブームになる10年くらい前から営業を始めているお店です。
バインミーの火付け役とも言われているお店なんです。
こちらのお店では、ベトナムらしいシンプルでスタンダードな味を追求しています。
連日行列が出来るほどの大人気店です。
「バインミー☆サンドイッチ」おすすめバインミーメニューは？
「バインミー☆サンドイッチ」さんの看板メニューは一番人気のスタンダードバインミー「サイゴンハム＆豚パテ」です。
なますがサンドされているので、酸味が効いていてボリューム満点なのにさっぱりとして食べやすいのが特徴です。
この「なます」は、バインミーで最もポピュラーな具材の一つなんです。
サイゴンハム＆豚パテ：630円（税抜き）
「バインミー☆サンドイッチ」の場所は？
高田馬場駅近くにあり、テイクアウト専門のお店です。
店舗の前にはベンチがあるので食べることも出来ます。
電話で予約することも出来るので、事前に予約をしておいて取りに行くのがいいですね。
「バインミー☆サンドイッチ」
TEL：03-5937-4547
営業時間：11時～19時 土曜日11時～18時
定休日：日曜日・月曜日
CYCLO Banh mi（シクロバインミー）
エビスフードホール内にお店を構える「CYCLO Banh mi（シクロバインミー）」は、ベトナム料理バインミーの専門店です。
ここには、一度に複数の味を楽しめる超お得なバインミーがあります。
「CYCLO Banh mi（シクロバインミー）」おすすめバインミーメニューは？
おすすめメニューの「カモンバインミー」は、具材がこれでもか！と挟んであってはみ出している豪快なバインミーです。
一度に海老・豚肉・鶏肉と３つの具材が楽しめます。
日本人にも食べやすいソフトシェルシュリンプを使用していたり、チリソースにマヨネーズを入れてマイルドにしていたりと工夫されています。
カモンバインミー：700円（税抜き）
「CYCLO Banh mi（シクロバインミー）」の場所は？
「CYCLO Banh mi（シクロバインミー）」
エビスフードホール内
TEL：03-5773-5959
営業時間：11時～22時
Stand Banh Mi（スタンドバインミー）
Stand Banh Mi（スタンドバインミー）は、新感覚のバインミーが食べられるお店です。
Stand Banh Mi（スタンドバインミー）おすすめメニューは？
ボリューミーなお肉と野菜や香草がサンドされたバインミーです。
フレンチ出身のシェフが作るバインミーは、フランス料理の定番メニュー牛頬肉の煮込みが入っていてとっても柔らか！
ニンニクとマヨネーズを合わせたフレンチソース「アリオリソース」を使用していて肉料理と相性も抜群です。
シェフのこだわりは、食べるところで味が変わるようにと、ミントやディルなど少しずつ入れたりとハーブの分量に差をつけているそうですよ。
香草の香りとマッチしていて、なんともお洒落な感じの新感覚バインミーに仕上がっています。
牛ほほ肉バインミー：880円（税抜き）
Stand Banh Mi（スタンドバインミー）の場所は？
学芸大学駅の近くにあり、バインミー以外にもベトナム料理を楽しむことが出来るお店です。
「Stand Banh Mi（スタンドバインミー）」
TEL：03-6451-0827
営業時間： 11時～14時30分 18時～0時 祝・日11時～16時 17時30分～23時
定休日：土曜日
まとめ
バインミーに固定概念はなく、スタンダードなものから進化系バインミーまで様々な種類があることが分かりました。
バインミーは今後ますます流行していく予感がしますね！
「バインミー」はフランスパンで挟んでいれば全部バインミーになるという事で、自宅でもバゲットを使ってバインミーを作ってみたくなりました。
気になった方はバインミーの味わえるお店で、また、自宅でも是非自分のオリジナルバインミーを作って味わってみてくださいね。
