「林修のニッポンドリル」うさぎやのどらやき 通販やお取り寄せは？
「林修のニッポンドリル」で放送された、行列の出来る和菓子の名店の人気商品、「うさぎや」のどらやきの美味しさの秘密や場所・お取り寄せは出来るのか等、紹介したいと思います。
「うさぎや」の創業は大正2年、なんと今から106年前から営業しており、東京3大どら焼きに数えられるほどの人気です。
東京3大どらやき ⇒ うさぎや・亀十・草月
「うさぎや」の1日8000個売れるどらやきとは？
東京の3大どらやきの一つ、和菓子の名店「うさぎや」の超しっとりとしたどらやきは1日8000個も売れる人気商品です。
見た目でも分かるほどの超しっとり餡は、今にも零れ落ちそうなほどです。
「うさぎや」の餡は、文豪芥川龍之介をも魅了したと言われています。
余りにも好きすぎて、旅先からうさぎやの餡が恋しいと手紙を送っていたほどです。
「うさぎや」どらやきの美味しさの秘密とは？
そんな超しっとり餡のどらやきの美味しさの秘密は餡にありました。
厳選した北海道の十勝産の小豆を使用して作られる餡は、味ムラを出さない為に小豆の粒を揃えているそうです。
大きさが均一でないと、食感の違いや煮る時間・焦げ付きも変わってしまいます。その為に小豆の粒を揃えているのだとか。
また、普通の餡は煮詰め続ける事で水分を飛ばしていきますが、うさぎやでは最後に火を止めて蒸らすのです。
火を止めて蒸らすことで、小豆の水分が逃げずに超しっとりとした餡になるそうです。
価格：1個 205円（税込み）
「うさぎや」のどらやきは差し入れなどにもおすすめ
どらやきなのに瑞々しくて、生地もしっとりとして美味しい「うさぎや」のどらやきは、手土産や差し入れなどにも人気の商品です。
うさぎやのどらやきは通販やお取り寄せは出来る？
うさぎやでは、生菓子の為宅配便や通信販売などによる発送は行っていないそうです。
しかし、日持ちのする喜作羊羹のみ発送を行っているそうです。
・練り羊羹（紅色包装）小豆のこしあん
・小倉羊羹（茶色包装）小豆のつぶしあん
・抹茶羊羹（黄色包装）抹茶入り白あん
（賞味期限90日 ）各1,300円（消費税込）
喜作羊羹のみ発送の場合は、店頭もしくは電話で注文し、現金書留で料金を送金した後に商品が発送されます。
品代の他に送料や梱包手数料・（箱代）がかかります。
「うさぎや」本店の場所は？
上野広小路駅から中央通りを歩いて徒歩3分、老舗デパート松坂屋の斜め向かいに店舗があります。
うさぎや
〒110-0005 東京都台東区上野１丁目１０番１０号
TEL: 03-3831-6195 FAX:ナシ
定休日：水曜日
営業時間：午前９時～午後６時（どらやき購入の際は４時以降で来店の場合要予約）
うさぎやCAFÉの大人限定かき氷とは？
「うさぎや」が4年前にオープンさせた「うさぎやCAFÉ」では、どらやきに使われている「うさぎや」の餡を楽しめる大人限定のかき氷を食べることが出来ます。
うさぎやCAFÉのメニュー
大人限定のかき氷とは、シロップの代わりに日本酒やコニャックをかけて食べるかき氷です。
元々常連さんには「うさぎやのあんは日本酒が飲める」と言われている程、コクのある餡で、日本酒の香りが立ってあんこととても合うのだとか。
餡と氷をスプーンですくって日本酒をかける食べ方がおススメなのだそうです。
是非食べてみたい大人の味のかき氷ですね。
うさ餡みつ…870円
うさ氷（氷あずき）…870円
うさ氷 avec cognac（コニャック添え）…1200円
日本酒うさ氷（日本酒添え）…1100円
狭山抹茶氷…870円
喜作羊羹二種…540円
うさ志る古…650円
うさ志る古フロマージュ…800円
うさどらフレンチ焼き…870円
（メニューは飲み物を一緒に注文する必要があります）
＊提供は11時30分以降から
うさぎやCAFÉの場所は？
まとめ
うさぎやのどら焼きも人気商品ですが、夏にぴったりのかき氷もきになります。
うさぎやのどらやきは通販は出来ませんが、喜作羊羹はお取り寄せが出来るので、是非食べてみたいですね。
